19-12-2015 - 12:07 pm | بواسطة hawa | مشاهدات: 2261

طريقة عمل صينية الكبيبة الشامية





الكبيبة من المأكولات الشامية اللذيذة و المشهور صنعها فى الشام و منها انتقلت لبقية الدول العربية لتميز طعمها و هى تعد بأكثر من طريقة فيمكن إعدادها على شكل كرات بيضاوية محشية تقلى فى الزيت أو مشوية بالفرن ويمكن إعداها كصينية ، إليك عزيزتى طريقة عمل صينية الكبيبة الشامية.


مكونات صينية الكبيبة  الشامية:



  • نصف كيلو لحم مفروم ناعم جدا

  • 4 أكواب برغل مغسول

  • بصلة مفروم ناعم

  • ¼ ملعقة صغيرة حبهان بودر

  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة

  • ¼ ملعقة صغيرة كمون

  • ملح وفلفل


للحشو:



  • كيلو لحم مفروم

  • 2 بصلة مفروم

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

  • ¼ ملعقة صغيرة كمون

  • ¼ ملعقة صغيرة حبهان بودر

  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة

  • 3 ملاعق كبيرة صنوبر محمص

  • ملح وفلفل


طريقة تحضير الكبيبة الشامية :


*شوحي البصل في الزبدة وزيت الزيتون إلى أن يذبل


 *لعمل الحشو أضيفي اللحم والبهارات والملح والفلفل إلى البصل على نار هادئة ويقلب جيدا واتركيه حتى ينضج ثم أضيفي الصنوبر وقلبيه ثم اتركى الحشو جانباً لحين إعداد الكبيبة.


*في وعاء ضعي البصل واللحم والبرغل والبهار والملح والفلفل واخلطيهم جيدا ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة


*في صينية ضعي نصف خليط البرغل وافرديه


*ضعي الحشو ثم ضعي النصف الآخر من خليط البرغل وافرديه حتى تغطي الحشو اصنعى خطوط على الكبيبة بالسكين بحيث لا تصل لقاع الصينية


*غطيها بورق فويل وأدخليها في فرن ساخن عند درجة حرارة 180  لمدة 30 دقيقة


*ارفعي الفويل واتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن يحمر الوجه ويصبح لونه بني


*قدميها لأسرتك  بالهناء و الشفاء


صور طريقة عمل صينية الكبيبة الشامية


التعليقات (2)

water.elgfer
water.elgfer
2. حنان الجفير 16-03-2017 - 04:34 pm


تسلم ايديك رب يخليكىمعلومات هامة عن منازلنا: من المشاكل التى تتعرض لها المنزل هى الرطوبة الناتجة عن تسربات مياه ونتجة ل كشف تسربات المياة ونتجة الي شركة كشف تسربات المياة والي جهاز كشف تسربات المياه تحت الارض ويوجد اماكن كثيرة فى المملكة متواجد بها افضل شركة كشف تسربات ب كشف تسرب المياه فى مكة وكشف تسربات المياه بالرياض و كشف تسربات المياه بالدمام و كشف تسربات المياه شرق الرياض و كشف تسربات المياة بالمدينة المنورة فعلينا دائما الاهتمام ب كشف تسربات المياة وايضا من الاشيار الهامة والمستخدمة هي عوازل خشبيه و عوازل الاسطح و عوازل للشينكوعازل للسطح و عازل للحمام و عوازل الفوم و عازل سقف و عوازل زجاجية و عوازل جدارية و عازل جبس بورد و عزل مائي شفاف و عزل مائي وحراري و عزل مائي امريكي و افضل عزل مائي وحراري و شركة عزل مائي ويوجد تنظيف ونقل عفش و مشروع نظافة ونقل عفش و نظافة ونقل عفش و شركة نظافة ونقل عفش و مقاولات عامة بالرياض و مقاولات عامة و مقاولات وخدمات عامه و شركة مقاولات وتجارة عامة و مكتب مقاولات عامةومن الاشياء التي نحتاج اليها والاماكن الموفرة بها نقل عفش بالرياض و نقل عفش جدة و نقل عفش بالمدينة المنورة و نقل عفش مكة و نقل عفش بالدمام و نقل عفش بمكه و نقل عفش و نقل عفش وتغليف

نقل عفش وتخزين و شركة نقل عفش بالرياض و شركة نقل عفش